Creșterea de 5 procente înseamnă de fapt TVA, inflație, creșteri de prețuri, in timp ce horeca înregistrează pierderi de peste 10 procente.

Zeci de anunțuri cu restaurante de vânzare au apărut în ultima lună 

“Industria ospitalității din România traversează o perioadă în care indicatorii statistici creează o iluzie de stabilitate, în timp ce, în profunzime, mecanismele economice se degradează vizibil. Creșterea cifrei de afaceri raportată la nivelul sectorului nu reflectă o relansare a consumului, ci mai degrabă o adaptare forțată la un context dominat de presiuni fiscale și inflaționiste.” (Valentin Șoneriu, presedinte FPIOR)

“Majorarea TVA-ului de la 9% la 11%, corelată cu o inflație anuală de aproximativ 9,7% în 2025, a determinat o recalibrare generalizată a prețurilor în HoReCa. În acest cadru, evoluția cifrei de afaceri de la aproximativ 7,3 miliarde la 7,8 miliarde, echivalentul unei creșteri de circa 5%, nu semnalează o dinamică economică sănătoasă, ci o ajustare contabilă determinată de scumpiri.” (Călin Cozma, președinte executiv FPIOR)

Efectul este deja vizibil și se resimte tot mai clar în dinamica pieței. Traficul de clienți a scăzut la nivel național, iar consumul devine din ce în ce mai calculat. Clienții nu dispar, dar își schimbă profund comportamentul: ies mai rar, aleg mai atent și reduc experiența la strictul necesar. Bonul mediu crește, însă nu reflectă un apetit mai mare pentru consum, ci prețuri mai ridicate pentru aceleași alegeri.

Această schimbare nu apare izolat, ci în paralel cu o creștere constantă a costurilor din industrie. În acest context, prețurile au crescut deja cu 10-15% în 2026 comparativ cu 2025, ca efect al presiunilor acumulate la nivel operațional. De la materii prime și utilități până la forța de muncă, fiecare verigă a lanțului economic s-a scumpit, iar aceste ajustări au fost, inevitabil, transferate către consumator.

În acest context, Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România atrage atenția asupra unei rupturi tot mai evidente între percepția publică și realitatea economică din industrie, dar și asupra riscurilor majore pe termen scurt și mediu.

„Când vorbim despre o creștere economică alimentată exclusiv de inflație și taxe, nu mai vorbim despre dezvoltare, ci despre o redistribuire forțată a costurilor către consumator. În momentul în care veniturile cresc mai lent decât inflația, progresul devine un regres mascat. Puterea de cumpărare scade, frecvența vizitelor în restaurante se reduce, iar consumul devine mai prudent. Este un semnal clar că piața nu crește sănătos, ci se ajustează la un context din ce în ce mai dificil”, declară Marius Bănică, Vicepreședinte FPIOR. 

Presiunea cumulată a costurilor și scăderea cererii conturează un scenariu tot mai fragil pentru industrie. Estimările arată că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea în cursul anului 2026, dacă actualele tendințe se mențin. Această perspectivă nu mai este una teoretică, ci reflectă o realitate în care sustenabilitatea devine o provocare zilnică pentru operatori.

„Creșterea cifrei de afaceri nu vine dintr-un consum mai mare, ci din ajustări de preț impuse de costurile de funcționare și fiscalitate crescută. Practic, vindem mai scump, dar nu mai mult. În realitate, piața scade, iar presiunea pe operatori devine mai greu de susținut”, explică Nicolae Rusei, Vicepreședinte FPIOR. 

Pe termen mediu, riscul major este intrarea într-un cerc vicios: costurile cresc, prețurile urcă, consumul scade, iar presiunea asupra operatorilor se amplifică. În lipsa unor măsuri care să aducă predictibilitate fiscală și să susțină puterea de cumpărare, această spirală poate accelera contracția sectorului.

Mai mult decât atât, efectele nu se limitează la industrie. HoReCa funcționează ca un barometru social al economiei. Atunci când oamenii încep să reducă ieșirile, să amâne experiențele și să prioritizeze strictul necesar, semnalul transmis este unul clar: nu asistăm doar la o ajustare sectorială, ci la o schimbare profundă de comportament, cu implicații mai largi asupra economiei.

În acest peisaj, creșterea devine o noțiune relativă. Nu mai este despre dezvoltare, ci despre rezistență. Nu mai este despre expansiune, ci despre supraviețuire într-un echilibru fragil.

Industria ospitalității nu cere facilități excepționale, ci un cadru coerent și predictibil, în care regulile jocului să nu se schimbe mai repede decât capacitatea de adaptare a celor care îl joacă. În lipsa acestuia, cifrele vor continua să arate bine pe hârtie, în timp ce realitatea din teren va spune o cu totul altă poveste.

Despre FPIOR
Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) este organizația patronală reprezentativă la nivel național pentru sectorul HoReCa, având un rol activ în susținerea și dezvoltarea industriei ospitalității. Prin inițiative de colaborare, dialog instituțional și implicare constantă în relația cu autoritățile și mediul economic, FPIOR promovează interesele industriei și contribuie la consolidarea unui cadru favorabil dezvoltării acestui sector.

Articol preluat de pe https://firmedetop.ro/profituri-pe-hartie-pierderi-in-realitate-horeca-creste-doar-in-statistici-statisticile-nu-iau-in-calcul-scumpirile-iar-in-acest-timp-piata-intra-intr-o-zona-de-risc-major/

O polita standard de asigurare de calatorie acopera de obicei anularea, intreruperea calatoriei, problemele cu bagajele, intarzierile si asistenta medicala de urgenta. Dar vei gasi adesea ca schiul, snowboardingul, coborarile off-piste si alte sporturi de iarna sunt excluse, deoarece implica riscuri mai mari de accident si de interventii de salvare. Daca intentionezi sa mergi pe partie, probabil vei avea nevoie de o anexa/in plus pentru sporturi de iarna, pentru acoperirea medicala, a interventiilor de salvare si a echipamentului. Continua sa vezi ce sa verifici inainte sa cumperi si ce lacune sa ai in vedere.

Ce Acopera Asigurarea Standard de Calatorie

Asigurarea standard de calatorie acopera, de obicei, elementele de baza, precum anularea calatoriei, intreruperea calatoriei, bagajele pierdute sau intarziate si asistenta medicala de urgenta daca te imbolnavesti sau te accidentati in timpul calatoriei. Poti primi, de asemenea, ajutor pentru evacuare de urgenta, intarzieri ale calatoriei si unele conexiuni ratate, in functie de planul tau. Daca ai afectiuni preexistente, verifica regulile cu atentie, deoarece acoperirea poate diferi de la o polita la alta. Citeste documentatia politei inainte sa pleci, ca sa stii ce este inclus, ce limite se aplica si cum sa depui o cerere de despagubire. Cand intelegi detaliile, poti calatori cu mai multa incredere si te poti simti ca facand parte din calatorie, fara griji legate de surprize. Tine intotdeauna documentele la indemana si contacteaza asiguratorul daca ti se pare ceva neclar.

De ce schiul si snowboardingul sunt excluse

Cand mergi la schi sau la snowboarding, asigurarea de calatorie standard exclude adesea aceste sporturi, deoarece implica un risc mai mare de accidentare. Asiguratorii considera ritmul, partiile si cazaturile ca fiind dincolo de activitatile obisnuite de calatorie. De aceea, de obicei ai nevoie de o acoperire specializata pentru sporturile de iarna, pentru o protectie mai buna.

De ce politicile standard exclud

Schiatul si snowboardingul, de obicei, nu intra intr-o polita standard de asigurare de calatorie, deoarece asiguratorii le trateaza ca activitati cu risc mai ridicat. Vei vedea adesea acest lucru in excluderile generale ale politei, unde asiguratorul stabileste limite clare privind ce este inclus si ce nu. Acest lucru ajuta sa mentina contractul simplu pentru toata lumea si reduce si riscul reputational pentru companie daca o cerere de despagubire nu se potriveste cu polita. Cand citesti micul tipar, vei observa ca acoperirea standard este construita pentru calatorii de zi cu zi, nu pentru timpul petrecut pe partie. Asadar, nu ar trebui sa presupui ca tripul tau include automat protectie pentru sporturi de iarna. In schimb, va trebui sa verifici formularea, sa compari optiunile si sa alegi o asigurare care se potriveste modului in care calatoresti, ca sa te simti increzator si parte dintr-un grup care isi planifica din timp.

Risc mai ridicat de vatamare

Pe pante, riscul creste rapid deoarece schiul si snowboardingul pot duce la cazaturi, coliziuni, fracturi si leziuni la cap mai des decat activitatile obisnuite de deplasare. Tu te misti cu viteza, pe teren alunecos, cu vreme care se poate schimba in cateva minute, astfel incat asiguratorii vad o probabilitate mai mare de daune costisitoare. Chiar daca te simti atent si increzator, o singura greseala poate transforma intr-o accidentare serioasa. Conteaza si siguranta la altitudini mari, deoarece aerul mai rarefiat, frigul si oboseala pot face accidentele mai probabile. De aceea, multe polite standard trateaza aceste sporturi diferit. Daca vrei acoperire pentru off piste, de obicei ai nevoie de un plan care sa includa clar acest lucru, deoarece asigurarea obisnuita de calatorie adesea nu te protejeaza acolo. Verifica intotdeauna termenii inainte sa aderi la grup.

Acoperire specializata pentru iarna

De aceea, multe polite standard de asigurare de calatorie lasa schiul si snowboardingul in afara acoperirii, cu exceptia cazului in care adaugi acoperire pentru sporturi de iarna. Te alaturi unei discipline cu viteze mai mari, schimbi terenul si impartiti responsabilitatea, asa ca asiguratorii au nevoie de detalii suplimentare inainte sa te protejeze.

• Siguranta pe partie conteaza cand alegi partie marcate si urmezi indicatiile locale.
• Echipamente adecvate reduc accidentele care pot fi prevenite, mai ales cand conditiile se schimba rapid.
• Semnalizarea riscului, regulile pentru parteneri, conditiile meteo si planurile de evacuare te ajuta sa reactionezi ca o echipa.

Cu o acoperire specializata pentru iarna, te incadrezi in plasa de siguranta potrivita. Nu cumperi doar protectie pentru cazaturi; acoperi si interventiile de salvare, echipamentele si intreruperile din zona montana. Asta iti ofera mai multa incredere si te ajuta sa te bucuri de excursie fara sa simti ca ai fost lasat pe dinafara.

Ce se intampla intr-un accident de schi sau de snowboard?

Daca te ranesti in timp ce schiezi sau practici snowboarding, solicita ajutor medical imediat si asigura-te ca esti in siguranta. Apoi anunta accidentul la statiune, la asiguratorul tau si la oricine altcineva iti cere politica sa contactezi. Pastrarea evidentelor, a chitantelor si a detaliilor incidentului poate face ca cererea ta de despagubire sa fie mult mai usoara ulterior.

Raspuns medical imediat

Dupa un accident la schi sau pe snowboard, patrula de schi ajunge de obicei la tine prima, verifica semnele de ranire si decide daca te poti misca in siguranta sau daca ai nevoie de evacuare urgenta. Vei sta nemiscat in timp ce ei evalueaza durerea, umflaturile, respiratia si posibile traumatisme la cap sau la nivelul gatului. Daca este necesar, iti vor imobiliza (cu atela), te vor incalzi sau te vor transporta la o statie inferioara pentru ingrijiri urgente.

• Pot sa-ti ofere oxigen sau prim ajutor pe partie.
• Te vor ajuta sa ramai calm si sa eviti miscari suplimentare.
• Te vor preda personalului medical sau echipajelor de ambulanta.

Nu esti singur aici; acest raspuns este construit ca sa te protejeze pe tine si pe grupul tau. Tine la indemana detaliile politicii tale, deoarece procesul de revendicare incepe de obicei dupa ce esti stabil si ai fost coborat de pe munte.

Raportare si revendicari

Odata ce esti in siguranta si ai iesit de pe partie, raporteaza accidentul asiguratorului tau cat mai curand posibil si incepe procesul de despagubire. De obicei vei completa formularul Cererii online, vei adauga documentele necesare si vei descrie clar ce s-a intamplat. Pastreaza chitantele, rapoartele medicale, fotografiile si orice declaratii ale politiei sau ale statiunii/resortului, deoarece acestea ajuta la evaluarea daunelor. Daca nu esti sigur, suna la echipa de daune si intreaba ce lipseste, ca sa nu incetinesti procesul. Fii sincer si detaliat; povestea ta trebuie sa corespunda fiecarui document inregistrat. Dupa analiza, asiguratorul va confirma acoperirea si va intra in procesul de rambursare daca polita ta se aplica. Actionand rapid, ramai conectat la sprijinul pentru care ai platit, iar experienta va fi mai usoara pentru grupul tau.

Cat poate costa o salvare cu elicopterul?

O salvare cu elicopterul poate costa mult mai mult decat se asteapta majoritatea turistilor pasionati de sporturi de iarna, adesea variind de la cateva mii de dolari pana la peste 20.000 de dolari, in functie de locul in care va aflati, cat de dificil este terenul si cat de departe trebuie sa zboare aeronava. Daca sunteti ranit, riscurile legate de altitudine pot face necesara o evacuare aeriana rapida, iar costurile evacuarii medicale pot creste rapid. Nu platiti doar pentru zbor; platiti pentru echipe instruite si pentru ingrijire urgenta.

• Muntii indepartati tind sa mareasca factura
• Salvarile pe timp de noapte costa de obicei mai mult
• Zborurile mai lungi inseamna taxe mai mari

De aceea nu ar trebui sa ghiciti. O cazatura serioasa va poate lasa cu o factura care vi se pare coplesitoare. Sa cunoasteti pretul va ajuta sa va simtiti pregatit, sprijinit si mai putin singur pe partie.

De ce tip de supliment pentru sporturile de iarna ai nevoie?

Daca o salvare cu elicopterul poate costa mii de euro, merita sa verifici daca polita ta de asigurare de calatorie acopera sporturile de iarna pe care planuiesti sa le practici. S-ar putea sa ai nevoie doar de un simplu supliment pentru schi sau snowboarding pe partii marcate, dar daca vrei deplasari in afara partiilor (off-piste), freestyle, sanius sau escalada pe gheata, de obicei ai nevoie de o protectie mai ampla. Citeste cu atentie politica si cauta excluderile explicate pe intelesul tuturor, ca sa stii ce nu este inclus. Acorda atentie limitelor de acoperire pentru salvare, ingrijiri medicale si echipamente, deoarece aceste plafoane pot schimba cat de util este suplimentul atunci cand se intampla ceva neprevazut. Alege varianta care se potriveste planurilor tale, nivelului tau de pregatire si grupului cu care calatoresti, ca sa te poti relaxa si sa te bucuri de munte impreuna.

Cat costa acoperirea pentru sporturile de iarna?

Acoperirea pentru sporturi de iarna adauga de obicei doar o suma modesta la polita de asigurare de calatorie, dar pretul poate creste rapid in functie de unde mergeti, ce intentionati sa faceti si de cata acoperire aveti nevoie. Veti vedea, de obicei, tarife pe zile sau o taxa fixa pentru intreaga calatorie, plus diferente din cauza preturilor sezoniere si a criteriilor legate de varsta. Costurile deductibile pot reduce prima, in timp ce o protectie suplimentara pentru limitari echipament poate sa o majoreze.

• Cautati o durata a acoperirii care sa se potriveasca intregii dumneavoastra calatorii.
• Verificati frecventa platilor daca calatoriti des si doriti o valoare anuala.
• Intrebati despre reduceri pentru familie atunci cand toata lumea schiaza impreuna.

Daca ramaneti la partii simple si la pauze scurte, probabil veti plati mai putin. Aventurile mai mari, calatoriile mai lungi si limitele mai ridicate costa, de regula, mai mult, dar linistea sufleteasca poate merita.

Ce sa verificati inainte de a cumpara o acoperire pentru sporturi de iarna

Inainte sa cumperi, verifica daca polita acopera activitatile pe care chiar intentionezi sa le faci, fie ca este schi, snowboarding sau ture off-piste. Apoi verifica limitele pentru ingrijiri medicale, interventii de salvare si intreruperea calatoriei, ca sa stii ca esti protejat atunci cand lucrurile merg prost. Compara deductibilele si vezi cat ai plati tu inainte ca asiguratorul sa intervina. Fa un Verificare acoperire terenuri ca sa confirmi ca partiile, parcurile si zonele montane se potrivesc cu planurile tale. Verifica si conditiile legate de inchirierea echipamentelor si de echipamentul pierdut. De asemenea, analizeaza conditiile de varsta aplicate, deoarece unele planuri stabilesc reguli diferite pentru copii, adulti sau persoanele mai in varsta. Daca calatoresti cu prieteni sau familie, asigura-te ca necesitatile fiecarei persoane corespund politei, astfel incat toti sa se simta in siguranta si pregatiti pentru munte.

Excluderi Comune in Asigurarile pentru Sporturi de Iarna

Chiar si cea mai buna polita pentru sporturi de iarna nu acopera totul, asa ca este important sa cunosti excluderile obisnuite. Vei fi mai in siguranta daca verifici modul in care trateaza asigurarea:

Chiar si cea mai buna polita pentru sporturi de iarna nu acopera totul, asa ca verifica excluderile obisnuite inainte sa pleci la drum.

• echipamente personale deteriorate din cauza utilizarii gresite sau a furtului lasat nesupravegheat
• actiuni periculoase, precum parcurgerile off-piste, sariturile sau cursele fara aprobare
• sporturi alternative, mai ales daca treci la sanius, escalada pe gheata sau snowkiting

Ar trebui sa verifici si limitele de acoperire, conditiile de exceptie si varsta asiguratului, deoarece acestea pot schimba rapid protectia. Unele planuri cer documentele necesare dupa un incident, iar fransiza aplicabila poate insemna ca tot vei plati o parte din cheltuieli. Cand cunosti aceste lacune, poti alege o polita care se potriveste calatoriei tale si te ajuta sa te simti parte din „cercul” muntelui, nu lasat pe dinafara.

Intrebari frecvente

Asigurarea pentru sporturi de iarna acopera echipamentul de schi pierdut?

Da, de obicei esti acoperit(a), dar doar pana la limitele de despagubire. Va trebui sa indeplinesti cerintele privind dovada, iar inlocuirea echipamentului poate fi doar partiala. Verifica regulile privind deductibila, deoarece unele polite nu acopera pierderile cauzate de neglijenta sau de echipamente lasate nesupravegheate.

Sunt incluse coborarile in afara partiilor in asigurarea pentru sporturile de iarna?

Nu, de obicei — esti acoperit doar daca polita ta include in mod specific schiul in afara partiilor. Revizuieste limitele partiilor si excluderile pentru schiul in afara partiilor, deoarece multe polite standard pentru sporturi de iarna nu te acopera acolo fara o acoperire suplimentara.

Acopera polita lectiile de schi anulate?

De obicei, nu veti primi rambursare pentru lectiile de schi anulate decat daca politica le mentioneaza in mod explicit. Anularile din cauza vremii pot fi eligibile, dar excluderile legate de boli pot limita cererile, asa ca ar trebui sa verificati formularea inainte sa rezervati.

Este schiatul snowboarding intr-un terrain park este acoperit?

De obicei, esti acoperit doar daca polita ta include utilizarea in snowpark; planurile standard exclud adesea trucurile. Verifica cerintele pentru echipamentul tau de snowboarding si limitele de acoperire, deoarece add-onurile optionale pentru sporturile de iarna te pot proteja mai bine.

Pot sa cumpar asigurarea dupa ce ajung la statiune?

Da, uneori puteti cumpara o asigurare local dupa ce ajungeti, dar ar trebui sa verificati eligibilitatea dupa sosire mai intai. Unele statiuni si furnizori va permit sa cumparati asigurarea local, in timp ce altii cer sa o achizitionati inainte ca calatoria sa inceapa.

Președintele Consiliului Județean Timiș, Alfred Simonis, a anunțat într-o postare pe Facebook că juriul care deliberează acordarea titlului de Regiune Gastronomică Europeană a recomandat ca distincția să revină Banatului în anul 2028.

Potrivit acestuia, rezultatul reprezintă „o mare realizare” pentru județul Timiș, dar și pentru Arad și Caraș-Severin, pe care le-a menționat ca parte a unui efort comun….

Vezi tot articolul in iubimtm.ro